薔薇好き花好き庭が好き〜元英国在住・アートセラピストが造る癒しの庭 元英国在住のアートセラピストが大好きな薔薇や草花&英国の素敵なガーデンを思い出と共にご紹介。

めちゃウマの丹波黒大豆枝豆と地元秋の味覚


こんにちは〜☀︎
今日は夏日で暑過ぎますね(^^;;

午前中、交代で園芸店のお手伝いに行って来ました〜
今日もお花や野菜の苗が生き生きと迎えてくれましたよ。

さて、昨日の黒豆オーナー収穫祭の続きです。
丹波黒大豆の枝豆を20株中3株収穫し、早速ハサミで端をカットし良く洗ってから塩もみして茹でました。→昨年訪れた、丹波黒大豆の本場で有名な川北地区での茹で方です。

湯気がふわぁ〜ホクホク^_^
中身のアップを撮るの忘れましたf^_^;
e0346002_14144244.jpg
が、…
★再び茹でた時に画像を付け足しました(笑)パパ様の手のひら(笑)
e0346002_21144336.jpg

e0346002_21144438.jpg

丹波黒大豆の枝豆は普通の枝豆よりかなり大きく、こんな感じです。。(笑)あまり分からないかな。皮は茶色く斑点が入り、お豆も黒っぽいです。
e0346002_14165561.jpg

美味しくて美味しくて…キリがありません。
やめられない止まらない〜

収穫祭では、一人一人にこんな可愛い物を頂きました。黒豆のおにぎりと枝豆→ちょっと減ってますが(笑)
e0346002_14474468.jpg

そして、朝採りのトレトレ野菜も沢山販売されていて沢山〜購入❤︎
e0346002_14180966.jpg

こちらは小ぶりの茄子。
我が家皆んなの大好物のハサミ揚げ用に沢山買いました〜25本(笑)
e0346002_14181138.jpg
★結局数えたら29本入ってました。
こちらも、至急画像を付け足しました。
茄子のハサミ揚げ〜秋茄子は味が濃くて美味でしたよ^_^❤︎
e0346002_21165268.jpg

やはり29本全て作りました(笑)
e0346002_21165446.jpg


こちらは地元産のトレトレ新米10キロ分と餅米❤︎
e0346002_14181222.jpg

お米は艶々モチモチと歯応え有り、とても美味しくて…最高です^_^ 

それから、手作りの黒大豆味噌も買いました。
e0346002_17042322.jpg

お味噌汁に。。。少し渋みが有り凄く芳ばしくて…息子達も大絶賛。。。
因みに我が家は毎度具沢山なお味噌汁です(笑)お汁味噌とも言える。。。(笑)
e0346002_14232125.jpg

写真撮るの忘れましたが、他にもサンマの塩焼きやハマチのお刺身他色々と秋の味覚を楽しみました。

まだまだ沢山有り楽しみな丹波黒大豆の枝豆。
人それぞれですが、私達夫婦は、いよいよ後半の、ちょっとサヤが黄色っぽく汚い感じになって来た時が一番好きです。
その頃のは見掛けが悪いからか、市場には沢山は出回らないですが、本当に甘くて美味しいんですよねー^_^

そして、お正月の黒豆用にも5株くらいとってて、11月末に収穫する予定です。
e0346002_17080377.jpg

枝豆の方は、引き続き味の変化を楽しめそう❤︎
やっぱり食欲の秋は食材の秋でも有りますね〜
毎日が楽しみです^_^

ではでは、いつものお願いします↓
ランキングに参加しています。励みに成りますので、どちらかをクリックお願い致します♥
にほんブログ村 花・園芸ブログ ナチュラルガーデンへにほんブログ村 花・園芸ブログ イングリッシュガーデンへ
インスタやってます。https://instagram.com/p/BZk3mTeHXV4/良かったらフォローお願い致します。blog見てます〜ってメッセージ頂ければリフォローさせて頂きます😊



名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by mottisfont-roses | 2017-10-09 13:53 | Comments(0)